Update 5 zile în urmă
Timp de citire: 3 minute
Articol scris de: Andrei Miroslavescu
Controlul efectuat într-un bloc alimentar a scos la iveală numeroase nereguli privind igiena și siguranța alimentelor. Potrivit unei informări publicate de Horia Constantinescu, echipele de control au identificat probleme majore ce pun în pericol sănătatea consumatorilor. Aceste nereguli includ utilizarea unor ustensile necorespunzătoare și depozitarea improprie a produselor.
Conform raportului transmis de Horia Constantinescu, echipa de control a constatat că fluxul tehnologic nu era respectat în blocul alimentar. Procesul de preparare utiliza tigăi cu arsură acumulată și uzură avansată, precum și ustensile neprofesionale, inclusiv cuțite cu nituri, ceea ce reprezintă un risc pentru siguranța alimentară.
În plus, coșurile de gunoi folosite nu aveau capac și nici mecanism de acționare cu pedală, iar unele produse cu termenul de valabilitate expirat au fost descoperite în spațiul de producție, demonstrând lipsa unei bune gestionări a alimentelor.
Inspectarea spațiilor adiacente a relevat mai multe deficiențe majore de igienă, inclusiv prezența pânzelor de păianjen și a dăunătorilor, ceea ce indică un mediu nesigur pentru prepararea alimentelor. Două lăzi frigorifice prezentau acumulări de gheață și nu erau igienizate corespunzător, ceea ce afectează calitatea produselor depozitate.
De asemenea, regulile privind depozitarea erau ignorate: peștele era ținut lângă carne, iar chiflele erau depozitate alături de carne și legume, iar modificarea nejustificată a temperaturii produselor, prin schimbarea stării termice de la refrigerat la congelat, contravenea recomandărilor producătorilor.
Lista de meniuri nu conținea informații corecte și complete despre produsele oferite, încălcând prevederile legale stipulate în Ordinul nr. 201/2022 și Regulamentul UE nr. 1169/2011. În plus, operatorul economic nu deținea autorizația ISU necesară pentru funcționare, sporind astfel riscurile asociate activității.
Horia Constantinescu a subliniat gravitatea situației punctând: „Asta nu este o glumă. Este diferența dintre un restaurant și un pericol public.” Această declarație evidențiază importanța respectării stricte a normelor de igienă și siguranță alimentară pentru protejarea sănătății consumatorilor.
Daiana și Andrei, doi tineri din Târgu Jiu, trăiesc clipe cutremurătoare alături de fiul lor Milan-Andrei, un bebeluș de doar 3 luni care a fost diagnosticat recent cu leucemie acută limfoblastică. Diagnosticul a fost pus în urmă cu zece zile, schimbând complet viața familiei.
În această seară, Târgu Jiu s-a umplut de culoare, un șofer decorându-și mașina cu luminițe multicolore, globuri și un Moș Crăciun pe lunetă, creând o atmosferă de poveste care a captat atenția trecătorilor. Această apariție a coincis cu momentul în care copiii își pregătesc ghetuțele pentru Moș Nicolae.
Viceprimarul Adrian Tudor a anunțat încheierea unui parteneriat între mai multe instituții din Gorj, inclusiv Consiliul Județean, Primăria Târgu Jiu și Primăria Peștișani, alături de Universitatea „Constantin Brâncuși” și Muzeul Național „Brâncuși”. Parteneriatul vizează anul 2026, când se împlinesc 150 de ani de la nașterea artistului.
Comunitatea din Gogoșu, județul Mehedinți, este zguduită de decesul primarului Jean Rogoveanu, survenit azi dimineață în urma unui infarct suferit în mașină. Edilul se afla ca pasager pe DN 56A când i s-au declanșat problemele de sănătate.
