Scandalul „puiului galben” de la Lidl atrage atenția asupra siguranței alimentare

Scandalul „puiului galben” de la Lidl atrage atenția asupra siguranței alimentare

Puiul rămâne principalul furnizor de carne pentru români, iar produsele bio cresc în popularitate. În fermele avicole intensive cresc două generații de pui, pe când în cele ecologice doar una. Apetitul pentru "grătarul de pui" explică controversa recentă legată de "puiul galben" de la Lidl și alte supermarketuri, subiect investigat de Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC).

În urma investigațiilor, s-a descoperit că „puiul galben” nu are culoarea naturală, fiind influențată de o combinație de cereale și aditivi alimentari. Horia Constantinescu, președintele ANPC la acel moment, a declarat: "Există o vorbă care spune că umbli cu cioara vopsită. Dar iată că varianta modernă se referă la puiul de găină vopsit. Există operatori economici care își vopsesc aceste produse pentru a ne induce în eroare."

Constantinescu a explicat modul în care puii ajung să aibă o culoare galbenă nefirească: "Unii dintre pui sunt vopsiți prin hrănire, pentru ca vopseaua să pătrundă în țesut și să nu poată fi spălată... Și ouăle își schimbă culoarea odată ce se folosește mâncare amestecată cu produse specifice păcălirii noastre. Ne confruntăm cu un atentat serios la siguranța fiecăruia dintre noi: pui îngălbeniți pentru a părea mai buni, împănați cu tulpini de salmonela periculoasă."

Scandalul s-a încheiat după protestele fermierilor, iar pe rafturile Lidl a apărut „puiul galben vegetarian”. Deși pare un pleonasm, dat fiind că puii sunt vegetarieni prin definiție, excepție făcând cei crescuți cu făină de pește, acest produs a început să fie apreciat de consumatorii care doresc să se bucure de gustul unui produs autentic.

De asemenea, LaProvincia a lansat „Puiul Vegetarian,” crescut cu legume și cereale, atrăgând atenția celor ce vor să consume alimente mai sănătoase și apropiate de natură.