Autoritățile din Gorj reamintesc obligativitatea testării trichineloscopice pentru carnea de porc
Autoritățile din Gorj reamintesc obligativitatea testării trichineloscopice pentru carnea de porc
Cu ocazia sezonului tradițional al tăierilor de porci, autoritățile sanitare veterinare din Gorj informează cetățenii că examinarea trichineloscopică a cărnii este obligatorie înainte de consum sau comercializare. Această analiză permite depistarea parazitului Trichinella spp., care poate provoca boli grave la oameni.
Costul unui examen trichineloscopic efectuat direct în cadrul circumscripțiilor sanitare veterinare ale D.S.V.S.A. Gorj este de 27 de lei. La cabinetele veterinare private, tariful variază, fiind stabilit individual de fiecare medic veterinar. Examinările se realizează zilnic, între orele 10:00 și 14:00, în mai multe puncte oficiale din județ.
Probele de carne trebuie prelevate corect din zonele: limbă, musculatura intercostală, pilierii diafragmatici, mușchii maseteri, mușchii abdominali sau diafragmă, fiecare porție având dimensiunea unei nuci. Această recoltare corectă este esențială pentru acuratețea testului și siguranța consumatorilor.
Conform informațiilor de pe asingorj.ro, autoritățile reiterează că examinarea trebuie făcută în punctele oficiale din Târgu-Jiu (Piața Centrală și Piața 9 Mai), Motru și Novaci, pentru a preveni riscurile asociate consumului de carne infestată cu paraziți.
