Cozonacul de sărbători, în pericol din cauza aditivilor alimentari

Cozonacul de sărbători, în pericol din cauza aditivilor alimentari

Cozonacul traditional de sărbători, adus la viață de bunicile noastre cu gustul său aromatic, riscă să devină doar o amintire, conform unui studiu realizat de InfoCons - Asociația pentru Protecția Consumatorilor. Analiza efectuată înainte de Paștele din 2025 a scos la iveală informații îngrijorătoare despre produsele de tip panettone disponibile pe rafturile magazinelor.

Studiul a verificat 11 tipuri de cozonaci panettone, comercializați de mari retaileri din România. Rezultatul este alarmant: toate produsele analizate conțin aditivi alimentari, denumiți E-uri, în cantități diferite. Datele arată că 9,1% dintre aceste produse au în compoziție 7 aditivi, iar 72,7% au doar un singur aditiv.

"Consumatorii trebuie să citească etichetele cu atenție și să fie conștienți că ceea ce pare un produs tradițional poate fi, de fapt, un amestec complex de ingrediente artificiale", notează reprezentanții InfoCons. Printre cele mai problematice produse se numără: Panettone Cake Mania, cu 7 aditivi, și Panettone crema de ciocolată Santangelo, cu 6 aditivi.

De cealaltă parte, există și produse cu un singur aditiv în compoziție, cum ar fi Panettone Classico Battistero și Panettone Classico Bauli. InfoCons recomandă consumatorilor să acorde atenție listelor de ingrediente și să aleagă produse cu un număr cât mai mic de aditivi. De asemenea, informațiile despre efectele posibile ale acestor substanțe ar trebui consultate, iar celor care au posibilitatea le-ar fi recomandat să pregătească cozonacul acasă.

Această analiză subliniază importanța conștientizării consumatorilor în alegerea produselor și a riscurilor asociate consumului de aditivi alimentari.