Scumpirea cărnii de porc se apropie de Sărbătorile de iarnă

Scumpirea cărnii de porc se apropie de Sărbătorile de iarnă

În pragul Sărbătorilor de iarnă, carnea și produsele din carne de porc urmează să se scumpească. Producătorii estimează o creștere semnificativă a prețurilor, care ar putea ajunge până la 20%. Această majorare este anticipată din cauza impactului pestei porcine africane, care a afectat grav producția locală.

Specialiștii din industrie prognozează că prețurile la carnea de porc vor crește cuprinse între 10% și 15% până în luna decembrie. Această situație va obliga România să importe cantități semnificative de carne de porc pentru a satisface cererea crescută în perioada sărbătorilor. Producătorii avertizează că majorarea prețurilor va începe în luna noiembrie și va continua până la Crăciun.

În prezent, doar 20% din carnea de porc consumată în România este produsă local, restul provenind din importuri. Această dependență de importuri aduce și costuri suplimentare, inclusiv taxe de transport și distribuție, ceea ce va contribui la scumpirea produsului final.

În piețe, prețurile actuale pentru mușchiul de porc se ridică la aproximativ 45 de lei pe kilogram, iar pulpa de porc costă între 25 și 30 de lei. Cotletul de porc depășește adesea 30 de lei pe kilogram. Se estimează că aceste prețuri vor crește începând cu 15 noiembrie, pe fondul cererii crescute din partea consumatorilor care se pregătesc pentru sărbători.

Datele statistice arată că, în ultimul an, prețul cărnii de porc a crescut deja cu peste 2%, iar specialiștii se așteaptă ca acest trend să continue până la sfârșitul anului. În condițiile unei cereri ridicate pentru carnea de porc în această perioadă, lipsa producției interne va genera din nou un val mare de importuri.