Gorjul, pe Harta Punctelor Gastronomice Locale din România
Gorjul, pe Harta Punctelor Gastronomice Locale din România
Gorjul este unul dintre județele din România care se remarcă pe Harta Punctelor Gastronomice Locale, alături de Vâlcea, Argeș și Prahova. Aceste mici afaceri locale se concentrăm pe valorificarea rețetelor tradiționale din nordul județului, utilizând ingrediente locale provenite din ferme proprii sau de la producători și vânători din zonă.
Preparatele sunt gătite conform rețetelor specifice Gorjului și sunt servite direct consumatorilor, fără intermediari, într-un cadru autentic rural, destinat unui număr restrâns de persoane. Punctele gastronomice din Gorj se dedică promovării bucătăriei locale, oferind o gamă variată de preparate, de la ciorbe tradiționale și plăcinte de casă, până la specialități din carne și brânzeturi caracteristice zonei montane. Această inițiativă nu doar că sprijină economia locală, dar și păstrează tradițiile culinară ale regiunii.
