Sezonul ciupercilor din Gorj, afectat de scăderea producției și creșterea prețurilor
Sezonul ciupercilor din Gorj, afectat de scăderea producției și creșterea prețurilor
Pe piața din România, un kilogram costă în jur de 45 de lei, iar la export producătorii cer între 11 și 24 de euro/kg, indicând diferențe mari între oferta internă și cererea externă, în contextul scăderii producției și al tensiunilor pe piață.
Sezonul ciupercilor a început cu mari probleme în județul Gorj, unde hribii și gălbiorii – adevărate delicatese de pădure – sunt greu de găsit ca oricând. Deși cererea este uriașă, producția a scăzut semnificativ față de anii trecuți, iar prețurile au explodat.
„Producţia ciupercilor este mult mai slabă din cauza secetei instalate încă din aprilie”, a explicat Cîrstoc Adrian Ovidiu, directorul Direcției Silvice Gorj. Potrivit %source% asingorj.ro, seceta afectează în mod direct recolta și capacitatea de livrare a piețelor.
La nivel local, gospodinele vân[ează] ciupercile pentru borcanele de zacuscă sau pentru congelator, însă rafturile piețelor rămân aproape goale. Cele mai dorite rămân hribii, însă până să ajungă la clienți aceștia trec printr-un proces riguros: curățare de pământ și impurități, sortare pe categorii, feliere și pregătire pentru congelare sau export. „Cererea este mare, dar producția nu face față”, spun comercianții.