Minerul din Valea Jiului, antreprenor de succes în sectorul laptelui Jersey

Minerul din Valea Jiului, antreprenor de succes în sectorul laptelui Jersey

La Livezeni, un miner din Valea Jiului a găsit o modalitate inedită de a combina munca de la mina cu o afacere de succes în domeniul laptelui. Florin Garga, care până recent mulgea o singură vacă Jersey primită de la soacra sa, a decis să-și extindă activitatea cu ajutorul fondurilor europene. Acum, acesta deține o fermă de vaci Jersey, apreciate pentru laptele lor de calitate superioară.

Inspirat de oportunitățile de finanțare, Florin a scris un proiect pe care l-a depus pentru a obține fonduri, chiar dacă experiența sa anterioară era limitată. "Am știut doar cum se mulge vaca pe care am primit-o, dar am avut curajul să sper în reușită," a declarat el.

Vitele Jersey sunt recunoscute pentru laptele lor cu un conținut gras de 6%, provenind din Danemarca. Florin subliniază că acest lapte este ideal pentru a produce telemea, unt și iaurt. "Am cercetat timp de câteva luni înainte să luăm decizia de a aduce aceste vaci și am vrut să facem un centru de procesare a laptelui," a adăugat el.

La ferma lui, litrul de lapte se vinde cu 7,5 lei, și Florin menționează că se ocupă de îmbuteliere în cadrul unității. Clientii vin să ridice produsele sau, în unele cazuri, sunt livrate direct la domiciliul acestora. "Avem clienți și din Spania, Belgia, Germania. Exportăm brânză și unt, dar lapte nu trimitem, doar iarna", explică Adela, partenera lui de afaceri.

Costul unei vaci din această rasă începe de la 2.500 de euro, iar Florin afirmă că acestea nu necesită o cantitate mare de hrană, însă cer o îngrijire atentă. Această transformare a unui miner în antreprenor demonstrează că inovația și curajul pot deschide noi oportunități în activitățile rurale.