Alarmă legată de peștele infestat în Târgu Jiu
Alarmă legată de peștele infestat în Târgu Jiu
O tânără din Târgu Jiu a atras atenția recent asupra unei situații îngrijorătoare, după ce a descoperit că peștele proaspăt de biban cumpărat din Piața Mare era infestat cu viermi vii. Potrivit unui mesaj postat pe rețelele de socializare, acest caz nu este singular, iar specialiștii avertizează cu privire la riscurile asociate consumului de pești rapitori.
Anisakis, cunoscut și sub denumirea de "viermele sârma", este un parazit care trăiește în intestinele peștilor. Acesta poate migra în musculatura peștelui dacă nu este eviscerat imediat după captura. "Consumul de pește infestat, în special crud sau insuficient preparat termic, poate provoca probleme grave de sănătate", spun experții. Printre aceste probleme se numără perforarea stomacului și migrarea parazitului în alte părți ale corpului.
Pentru a evita astfel de riscuri, specialiștii recomandă să se achiziționeze pește eviscerat sau să se curețe imediat după cumpărare. De asemenea, prepararea termică adecvată a peștelui este crucială, deoarece gătitul la temperaturi ridicate poate distruge paraziții.
Situatia a fost semnalată de mai multe ori, iar tânăra a fost sprijinită de alții care au avut experiențe asemănătoare. Conform informațiilor disponibile pe site-ul asingorj.ro, este esențial ca consumatorii să fie conștienți de modul în care manipulează și prepară peștele pentru a-și proteja sănătatea.